Mini quiche autunnale di zucca

Di ritorno da un breve soggiorno parigino, dedicato al cibo e al buon vino in una ville lumière dal sapore autunnale, avevo voglia di un gusto che ricordasse la Francia e l'autunno.Cosa cucinare se non una meravigliosa quiche che profuma di zucca? La ricetta è quella che arriva direttamente dalla cucina di Moki bistrot, preparata da due Di.Ve maldestre ma buongustaie. Ricordi di una boulangerie che sa di pane fragrante e di foglie cadute dagli alberi, passeggiando per qualche stretto vicolo e nascosto alla scoperta del gusto più autentico di Parigi.Una ricetta facilissima e veloce ma d'effetto.Per chi ama stupire con grande semplicità!

Ecco a voi la nostra quiche autunnale di zucca!

https://www.youtube.com/watch?v=G-SZ7BrOwa8&t=3s

INGREDIENTI

• 1 hg Trentinagrana

• 1 hg pecorino pasta molle o formaggio dolce tipo Casolet

• 1 porro tagliato a rondelle

• 3 uova

• 1 cc panna fresca

• Pasta fillo

• Prezzemolo q.b.

• 150 gr zucca

• sale e pepe q.b.

• Burro fuso per spennellare

PROCEDIMENTO

• Frullate tutti gli ingredienti, aggiustate di sale e pepe e riempite gli stampini precedentemente foderati con tre fogli di pasta fillo imburrati.

• Infornate a 180 gradi per circa 30 minuti.

Cucinate gente, cucinate!

A presto

Vera