Torna da Pulk un nuovo corso di cucina indiana vegetariana grazie all’entusiasmo e alla joie de vivre di Niraj, cuoco proveniente dal Gurajat, uno stato dell’India Occidentale noto grazie a Gandhi, che lì visse e predicò i suoi insegnamenti. Niraj, di religione hindu, è vegetariano dalla nascita e le sue ricette esprimono il legame indissolubile con la sua famiglia e la sua terra.

Dopo aver vissuto a Parigi ed essersi innamorato, Niraj si trasferisce in Italia assieme alla moglie Stefania.

La sua passione per la diffusione della conoscenza della cultura e della cucina indiana lo porta a viaggiare in tutto il Paese, promuovendo corsi dedicati all’utilizzo molto importante delle spezie.

Con Niraj cucineremo:

PIATTO PRINCIPALE DA DEFINIRE

PAKORA

PANE INDIANO

MASALA CHAI

Il corso prevede una parte pratica a cui seguirà una cena conviviale tra i partecipanti con la degustazione di bollicine biologiche.

Quota di partecipazione euro 80,00

È richiesto il pagamento anticipato tramite bonifico bancario e la segnalazione di eventuali intolleranze e/o allergie.

Per prenotazioni: vera@pulk.me