Non pensate che l’esotismo possa essere non solo la passione per mondi lontani ma anche il fascino verso un popolo montano vicinissimo a casa nostra ma custode di tradizioni e usanze peculiari e di una lingua antichissima, idioma delle Dolomiti?

Questo corso di cucina è un viaggio nella cultura del mondo ladino, grazie alla collaborazione con il Museum Ladin MusLa e con la sua direttrice, Katharina Moling.

Alcune contadine della Val Badia arriveranno da Pulk per svelarvi le ricette più autentiche di una cucina genuina, fatta di semplicità, legata alle stagioni e ai valori della famiglia.

Le contadine ladine sono le silenziosi custodi dell’identità ladina strettamente legata ai ritmi della natura e alla vita nei masi, rispettosa dei propri miti, delle proprie leggende, della propria originalità.

Pulk si trasformerà per l’occasione in una piccola e accogliente casa ladina dove cucineremo tutti assieme per poi gustare quanto preparato in una succulenta cena conviviale.

Cosa cucineremo?

PANICIA, corroborante zuppa d’orzo.

CAJINCÌ ARESTIS, ravioloni di spinaci e ricotta

CRAFUNS MORI, frittelle dolci con marmellata di mirtilli rossi

Quota di partecipazione euro 85,00.

É richiesto il pagamento anticipato tramite bonifico bancario e di segnalare eventuali intolleranze o allergie.

Per info e prenotazioni: vera@pulk.me